Anijs

Wetenschappelijke naam

Pimpinella anisum L.

Fotograaf: Wolfgang Eckert

Kwaliteitseisen

Anijs moet minstens 20 ml/kg etherische olie bevatten.

Gebruikte plantdelen

(Split-)vrucht. Een splitvrucht of schizocarp is een niet-openspringende vrucht, die zich bij rijpheid splitst in afzonderlijke dopvruchten. Een dopvrucht is een droge, eenzadige, niet openspringende vrucht. Bij de dopvrucht zijn de zaadhuid en de vruchtwand niet met elkaar vergroeid. De vruchtwand kan leerachtig of zoals bij noten verhout zijn.

Dosering en gebruik

Dagelijks 3 g droog kruid of overeenkomstige bereidingen.

Hier vind je meer informatie over het doseren van kruiden. Voor verdere informatie over het specifieke gebruik van anijs raadpleeg het etiket en/of een deskundige.

Veiligheid

Raadpleeg bij zwangerschap, borstvoeding en bij gebruik voor kinderen een deskundige.